صنایع غذایی

اهمیت نظافت صنایع غذایی

در صنایع مختلف مخصوصا در صنایع غذایی به دلیل بزرگ و گسترده بودن محیط کارخانه، سوله، انبار و ... رعایت بهداشت از اهمیت نظافت صنایع غذایی می باشد و جزو قوانین مهم و اولیه این محیط ها می باشد. محصولات تمیز و بهداشتی نیاز به محیطی تمیز و پاکیزه دارد؛ به همین خصوص نیازمند نظافت عمیق و تخصصی می باشند. نظافت و جمع آوری آلاینده ها با استفاده از روش های قدیمی و دستی نیازمند زمان و هزینه بالایی است. همچنین استفاده از تجهیزات نظافتی مکانیزه در نظافت صنایع غذایی در افزایش کیفیت محصولات غذایی نقش بسزایی دارد. بهره گیری از تجهیزات نظافت صنعتی نظیر جاروبرقی صنعتی، اسکرابر صنعتی و ... علاوه بر افزایش سلامت افراد و محیط در هزینه و زمان نیز صرفه جویی می شود.

راهکار های نظافت صنایع غذایی

راهکار های نظافت صنایع غذایی شامل نظافت مکانیزه و نظافت دستی می باشد. همانطور که گفتیم نظافت دستی یعنی بهره گیری از تجهیزات سنتی مانند تی، سطل و دستمال و دیگر مواردی که مطمئنا با آن ها سروکار داشته اید. این تجیهزات مناسب برای فضاهای کوچک هستند و استفاده از آن ها برای محیط های بزرگ تقریبا کاری غیر ممکن و دشوار است. روش دیگر نظافت با تجهیزات مکانیزه و صنعتی است که فرآسند نظافت را در بالاترین زمان ممکن انجام می دهند. همچنین هزینه های نظافت در طول زمان در مقایسه با روش دستی بسیار کاهش خواهد داشت.

مزایای نظافت مکانیزه صنایع غذایی

بهره گیری از تجهیزات نظافت صنعتی در محیط هایی که به مواد غذایی مربوط می شود بسیار حائز اهمیت است. دستگاه هایی مانند زمین شوی یا واترجت صنعتی در نظافت محیط های صنعتی در افزایش و ارتقا سطح بهداشت محصولات غذایی موثر واقع خواهند شد. همچنین رعایت اصول نظافتی در این اماکن افزایش ایمنی محیط صنایع غذایی و سلامت کارکنان و افراد را در پی خواهد داشت. موارد ذکر شده همه و همه از مزایای نظافت مکانیزه صنایع غذایی می باشد.